ニセコBBQに合わせたいお酒〜えぞの誉(黒米仕込み)
今回はお酒好きの編集長イチ押しのBBQに合わせたいお酒をご紹介。
やっぱりコンドミニアムで一泊してBBQするならお酒も楽しみたいですものね!
ニセコ近辺では色々なお酒が作られていますが、今回はBBQに合わせたいどぶろくをご紹介。
今回は倶知安町の酒造会社、二世古酒造の”えぞの誉”。
こちらのお酒は二種類ありますが、今回は黒米入り仕込みです。
簡単に紹介すると、熱処理していないピンク色をした生のどぶろく、なのですが、活性酒というだけあってほのかに炭酸を感じるお酒です。
どぶろくですから、とろりとした口当たりで少し甘みがあり、まろやかで、日本酒が苦手な方にも大変飲みやすいお酒で、女子向き?なお酒ですよ。もちろん男子も!
もっとおしゃれな瓶に入っていてもおかしくないお酒なのですが、純和風の瓶なのがかえってご当地感満点で嬉しいかも…です。
生なので冷やさないといけませんが、季節を問わず、冷たいままが美味しく、きっとついつい飲み過ぎでしまいますよ。
一升瓶、900ml入りがありますが、2〜3人でも一升瓶で良いくらいです。
倶知安町のマックスバリュなどスーパーマーケットでも販売していますので、是非BBQに合わせてみてくださいね!